台湾の夏のフルーツといえば、やはり完熟アップルマンゴーです。
真夏の太陽の下で、栽培された甘味の強いなめらかな食感を持ち、真っ赤な太陽のような甘い完熟アップルマンゴーです。

毎年大好評につき、
今年も取り扱いいたします。
台灣物産館の扱う台湾アップルマンゴーは糖度13度以上で、大きさも揃った特選品です。
ご自宅で食べるのはもちろん、お中元などの贈答品にも最適です。

台湾では、ごくポピュラーな野菜。
筍とアスパラガスの中間くらいの野菜をイメージしてもらえると良い。
食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品としても注目をされている。


　まこも筍炒め

　まこも筍炒め

　<１> まこも筍は、上の皮を一枚剥き、３〜４cmの長さに切り、２〜３ｍｍの厚さの短冊切りにする。
　<２>袖珍筍は　食べやすい大きさに分ける。
　 <３>にんじん・セロリ・ヤングコーンは、まこも筍と同じ大きさに切っておく。
　 <４>フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、取り出す。
　 <５>同じフライパンに<１><２><３>を入れて炒め、火が通ったら<４>を戻し、<A>で調味する。

　 <６>片栗粉を適量の水で溶いたものをまわし入れ、とろみをつける。

　 <７>最後に、ごま油少量を香り付けにまわしかけ、できあがり。お好みで刈包(割パン)にはさんで食べても…。